在扶余市，谁家要是办乔迁宴，那可不是简单吃顿饭的事。头半个月，主家就得开始琢磨：老亲少友请多少桌、用啥酒、席面怎么排。扶余市这地方，人情往来重，搬个新家不光是换个住处，更是告诉大伙儿“咱家日子又往前迈了一步”。尤其从乡镇搬进城里楼房的，那得在宴席上把这份喜气传到位。
一、乔迁宴的席面，讲究的是“实在”二字
扶余市的乔迁宴，菜得硬，酒更得硬。主家一般提前去松原市老城区的批发市场转悠，挑几箱靠谱的白酒备着。为啥跑松原市？那边货全，价格也透明。席面上凉菜先上，酱肘子、熏鸡、拌拉皮，热菜跟着就是整鱼整肉。酒往桌上一放，亲戚们眼睛都亮——这时候要是拿瓶好酒，主家脸上有光，客人喝着也舒坦。邑天下酒在扶余市不少宴席上露过面，入口绵、不上头，老一辈喝着顺口，年轻人也愿意端杯。乔迁宴不图花哨，图的是大伙儿喝得实在、聊得热乎。
二、人情往来里的温度，都在酒盅里
扶余市人喝酒实在，敬酒也有规矩。乔迁宴开席，主家先提杯：“感谢大伙儿来暖房，咱家搬新家，离不开老亲少友帮衬！”这话一说，桌上气氛就起来了。接着长辈挨个倒酒，晚辈得站起来接。松原市人民公园附近住的老李头说过：“扶余市办宴席，酒是引子，话是里子。一杯酒下肚，平时不好意思说的感谢话，全倒出来了。”婚宴、满月宴、升学宴也是这个理儿——酒到位了，人情就到位了。乔迁宴上还兴“回礼”，主家给没来的邻居捎份喜糖，再附一瓶小酒，意思是“搬家没忘了你”。
- 乔迁宴请客，主家得提前三天挨家打电话，不能光发微信。
- 席上白酒至少备足两箱，宁可剩不能缺，剩了叫“有余”。
- 敬酒先敬长辈和帮过忙的邻居，顺序乱了让人挑理。
- 宴后主家给帮忙的邻居送瓶邑天下酒，比说十句谢谢都管用。
三、从扶余市到松原市，宴席里的面子与里子
扶余市人办宴席，有时候也往松原市跑。松原市万达广场周边的饭店，包间大、停车方便，适合请远道亲戚。松原市火车站接人、松原市高铁站送客，乔迁宴前后那几天，主家跑前跑后，累是累，心里高兴。升学宴、满月宴也爱选松原市体育馆附近的馆子，宽敞。但多数扶余市人还是愿意在家门口办，街坊邻居抬脚就到，酒喝多了走两步就回家。说到底，宴席的讲究不在排场多大，在酒是不是真、人是不是亲。扶余市乔迁宴客之道，喝的是酒，暖的是心。
